A maggio entra nel vivo ‘Macerata fiera diffusa’
Con l’avanzare della primavera si intensificano gli appuntamenti di “fiera diffusa” che la Provincia di Macerata riunisce in un unico progetto. Il 17 e 18 maggio appuntamento a Gualdo con la dodicesima edizione della rassegna ‘Formaggi d’autore’.
MACERATA - Con l’avanzare della primavera si intensificano gli appuntamenti di “fiera diffusa” che, fino a tutto l’autunno, si organizzano sul territorio del maceratese e che la Provincia di Macerata riunisce in un unico progetto volto a soddisfare in maniera più omogenea e coordinata la loro promozione. E proprio a questo scopo la Giunta provinciale ha nei giorni scorsi ha finanziato per 21 mila euro un apposito progetto promozionale per il 2008.
Dopo l’avvio avvenuto a Cingoli a fine marzo con la Mostra dei prodotti tipici di montagna, il calendario di “Macerata Fiera Diffusa” prevede ben tre appuntamenti nel mese di maggio: il 17 e 18 a Gualdo con “Formaggi d’autore”, dal 24 a Sarnano con la “Fiera dell’Antiquariato e dell’Artigianato artistico”, dal 31 a Villa Potenza con la Rassegna agricola del Centro Italia. Una manifestazione fieristica, quest’ultima, che la Provincia organizza in prima persona e che quest’anno ritorna ad essere articolata su quattro giorni, al cui interno prevede, inoltre, la rassegna promossa dall’Assam dedicata agli olii monovarietali di tutta Italia.
Nell’arco di tutto il 2008 “Macerata Fiera Diffusa” comprende tredici eventi, tra mostre, convegni, sagre, rassegne, appuntamenti enogastronomici e culturali.
“Sono tutte manifestazioni – sottolinea l’assessore alle attività produttive, Daniele Salvi - che nel corso degli anni si sono caratterizzate per continuità e crescita di interesse da parte dei visitatori e che ora sono legate in un progetto di rete a carattere provinciale in virtù della loro capacità di far conoscere ed apprezzare il territorio”.
Nei mesi estivi sono in calendario l’artigianato artistico a Rocca Varano, il vino cotto a Loro Piceno, il miele a Montelupone con “Apimarche” e verso fine settembre a San Severino ritornerà la mostra delle attività produttive dove artigianato, industria, agriturismo, commercio e agricoltura faranno “sistema” mostrando il meglio delle produzioni locali.
In autunno, infine, ritorneranno altre quattro “classiche” rassegne: Cartacanta a Civitanova, Cibaria a Villa Potenza, Leguminaria ad Appignano e “Le terre del tartufo” a Muccia.
Ma veniamo all’appuntamento del 17 e 18 maggio a Gualdo con la dodicesima edizione di “Formaggi d’Autore”, mostra mercato dei formaggi d’Italia e dei prodotti tipici del territorio.
La kermesse, promossa dall’associazione Gualdo Terzo Millennio in collaborazione con Slow Food Marche, vedrà la partecipazione di trentadue espositori, fra produttori e consorzi di tutela, che presenteranno i formaggi di tante regioni in un appuntamento consolidato che unisce la cultura verso i prodotti del settore lattiero caseario allo scenario di uno dei borghi medioevali più caratteristici d’Italia.
Nel corso della due giorni sono previsti laboratori del gusto, degustazioni, convegni e dibattiti, mostre e spettacoli.
Gli spazi espositivi apriranno sabato 17 maggio alle 15,30 per chiudere domenica 18 alle 21.
Fra i presidi presenti quelli per la valorizzazione dei prodotti italiani a base di latte crudo di pecora come l’abruzzese Pecorino di Farindola, prodotto con il caglio di maiale, e poi il Pecorino balognese, tipico della Campania, prodotto da latte di pecore dell’omonima razza, caratterizzato dalla crosta compatta tendente al marrone bruno e, ancora, il Pecorino dei Sibillini, il Caciofiore della campagna romana che utilizza il fiore di cardo come caglio, il Canestraio di Castel del Monte.
Altro protagonista della manifestazione sarà il Fiore Sardo dei Pastori.
Nell’ambito della rassegna gli amanti del gusto troveranno il loro luogo ideale nell’Odissea nello sfizio, un’osteria che vedrà all’opera due grandi interpreti del panorama culinario marchigiano: Peppe Rossi ed Aurelio Damiani. Ma poi ci saranno i presidi Slow Food e tanti altri ospiti.
Tratto da: http://www.gomarche.it/notizia.php?id=33208
9:19 am
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